Ontdek het geheim van homemade Chai Latte

Na een cacao ceremonie is er niets heerlijker dan samen te komen en nog even na te kletsen onder het genot van een heerlijke drankje. En wat staat er vaak op het menu? Mijn geliefde homemade chai latte!

Chai latte is een verwarmend drankje dat we vaak in de koudere periodes van het jaar drinken. Maar ik geloof in het genot van comfortdrankjes het hele jaar door ;-). Dus bij deze zal ik je vertellen hoe je zelfgemaakte chai latte heel makkelijk thuis kunt maken.

Laat me je allereerst geruststellen: in mijn keuken draait het niet om strikte recepten en nauwkeurige metingen. Het draait allemaal om gevoel en intuïtie. Dus wees niet bang om te experimenteren en je eigen voorkeuren te ontdekken.

Hier is mijn basisrecept voor een heerlijke Chai Latte:

Ingrediënten:

  • zwarte thee (of chai thee, als je dat bij de hand hebt)
  • 1 kaneelstokje
  • 1 tl kardemompeulen
  • 1 tl kruidnagel
  • 2 stuks steranijs
  • Verse gember (4 bij 4 cm)
  • Ahorn siroop of agave siroop

Bereidingswijze:

  1. Begin met het zetten van een sterke zwarte thee. Voeg hierbij een kaneelstokje, kardemompeulen, kruidnagel, steranijs en verse gember toe. Laat de thee trekken totdat de smaken van de kruiden zich volledig vermengen met de thee.
  2. Laat de thee even koken en zet het dan van het vuur af. Soms laat ik het zelfs een nacht staan, zodat de smaken nog dieper kunnen doordringen. Ik gebruik meestal een zeefje om de kruiden gemakkelijk te kunnen verwijderen.
  3. Verwarm havermelk in een aparte pan.
  4. Zeef de basis thee goed en meng het met de gekookte havermelk in een verhouding van ongeveer 50/50. Je kunt na smaak ahorn- of agave siroop toevoegen.

En voilà, daar is je zelfgemaakte chai latte! Maar hier komt het leuke gedeelte: je kunt de basis thee in de koelkast bewaren en telkens kleine hoeveelheden opwarmen en aanvullen met warme havermelk. Zo kun je heel makkelijk elke keer weer je eigen perfecte kopje chai latte creëren.

Geniet ervan.

Love & Care

Babs

Deel dit bericht:

Deze artikelen vind je misschien ook leuk...

Blijf op de hoogte en ontvang € 5,- korting op je volgende bestelling!

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en hoor als eerste over nieuwe evenementen en retreats!